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技術(shù)文章
油炸流水線煙罩采用三個(gè)排油煙孔
1.油炸流水線功能
油炸流水線采用純油設(shè)計(jì),導(dǎo)熱油換熱式加熱雙層網(wǎng)帶輸送,實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)油炸,導(dǎo)熱油加熱油溫恒定,對(duì)有質(zhì)量好不產(chǎn)生黑油現(xiàn)象,油炸時(shí)間可調(diào)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。
2.油炸流水線設(shè)備參數(shù)
1)設(shè)備外部尺寸長10000mm寬1500mm高2200mm
2)油炸槽長9000mm寬1100mm深450mm
3)油炸槽采用厚3mm304制作。
4)外部保溫采用厚60mm硅酸鋁,外包裝為厚0.8mm304制作。
5)油炸流水線立柱架體采用80mm×80mm×3mm304方管焊接。
6)外包裝采用厚1.0mm304板制作
7)網(wǎng)帶架體采用厚4mm304不銹鋼折制。
8)上網(wǎng)帶架采用3mm304鋼板制作
9)網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)帶寬1000mm鏈條31.875mm絲1.4mm絲距10mm節(jié)距14mm軸直徑8mm軸距100mm材質(zhì)為304網(wǎng)帶采用涂弗防止粘連。
10)油炸流水線設(shè)計(jì)雙層網(wǎng)帶可同時(shí)輸送使上浮產(chǎn)品達(dá)到定時(shí)油炸的目的。
11)油炸流水線導(dǎo)熱油換熱器采用碳鋼無縫鋼管設(shè)計(jì)。管徑采用48mm三層設(shè)計(jì)換熱面積60平方米碳鋼換熱器可防止糊渣。
12)導(dǎo)熱油換熱器設(shè)計(jì)在底層網(wǎng)帶中間可降低油量2000kg以上。同時(shí)網(wǎng)帶可實(shí)現(xiàn)刮渣油炸兩用。
13)油炸流水線設(shè)計(jì)導(dǎo)熱油換熱器與網(wǎng)帶同時(shí)提升方便清洗。
14)設(shè)計(jì)前后二段側(cè)面刮渣系統(tǒng)可隨時(shí)將食品殘?jiān)斔偷藉佂狻?br />15)油炸流水線配備兩臺(tái)接渣車以方便接渣。
16)設(shè)計(jì)三套同步提升可同時(shí)提升煙罩網(wǎng)帶和換熱器。
17)油炸流水線煙罩采用整體式設(shè)計(jì)三個(gè)排油煙孔。
18)傳動(dòng)系統(tǒng)采用兩套單獨(dú)傳動(dòng)可實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)流暢。
19)采用變頻調(diào)速,網(wǎng)帶速度可實(shí)現(xiàn)任意調(diào)整
20)采用不銹鋼配電箱。PLC控制觸摸屏操作,電器采用德力西品牌溫控廈門宇電品牌。
21)采用一套離心式油過濾裝置,油泵兩臺(tái)。
22)油炸流水線油炸機(jī)配油桶直徑1100mm×2000mm兩個(gè)。
油炸流水線采用電加熱方式,油水混合技術(shù),自動(dòng)控溫,數(shù)字顯示,油溫設(shè)定功能,水溫測(cè)試技術(shù),保證無水沸現(xiàn)象。安全可靠,該機(jī)種適應(yīng)賓館飯店,及中小型食品加工企業(yè)。 
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